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INGREDIENTI PER 6 PERSONE

500 gr di fave scafate
300 gr di Piselli
5 carciofi medi
1/2 Cespo di lattuga Romana
1 Cipollotto fresco
50 gr di Pecorino
100 gr di guanciale
Sale, Pepe E olio
e se piace del pane bruscato